كمية الدهون في البيض، بحيث أن البيض من أكثر العناصر الغذائية التي يستهلكها الإنسان، وخاصة بيض الدجاج ذو المذاق الجيد والذي يستخدم في كثير من الوجبات المختلفة للطعام، ويحتوي البيض على كثير من العناصر الغذائية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن والدهون، بحيث قامت وزارة الزراعة الأمريكية على تصنيف البيض مع اللحوم لأنه يحتوي على البروتين، بالإضافة لاحتوائه على مادة تسمى الكولين، وهي من المواد الضرورية التي تعمل على تنشيط الذاكرة عند الإنسان، لذلك نعرض عليكم في هذه المقالة كمية الدهون في البيض، والسعرات الحرارية الخاصة بأحجام البيض.

نسبة الدهون في البيض

يحتوي البيض على النسب العالية من عنصر البروتين كما ذكرنا مسبقا، وهو العنصر الذي يعمل على شعور الإنسان بالشبع، ويقلل رغبتك في تناول كميات الطعام الكثيرة، ومن أهم عناصره هو الكولين الذي ينشط الذاكرة ويحافظ على الدماغ، أما كمية الدهون في البيض بحيث تحتوي البيضة الواحدة على ما يقارب من 4.72 غرام الى خمسة غرامات من الدهون، وستة غرام من البروتين، وسبعين سعرة حرارية.

تتركز نسبة الدهون في البيض بالصفار، بحيث يحتوي صفار البيض على كميات أساسية من الأحماض الدهنية، والمصدر الغني فيها مثل أحماض اللينوليك، وكلما كبر حجم البيضة كلما قلت نسبة الدهون فيها، بحيث تحتوي البيضة الكبيرة على كميات دهون أقل من الصغيرة، وتكون كمية الدهون في البيض الكبير ما يقارب 1.5 غرام.

السعرات الحرارية في البيض

تختلف السعرات الحرارية في البيض المقلي والبيض المسلوق، بحيث أن عند اضافتك للزيت أو الزبدة الخاصة بطهي البيض، فإن السعرات الحرارية تزداد بنسبة كبيرة في البيض، لذلك نقدم لكم السعرات الحرارية الخاصة في البيض المقلي والمسلوق، وهي كالتالي:

السعرات الحرارية في البيض المقلي

  • البيضة الصغيرة: وزن 35 غرام، 75.2 سعرةً حراريةً.
  • البيضة المتوسطة: وزن 40 غرام، 86 سعرةً حراريةً.
  • البيضة الكبيرة: وزن 46 غرام، 98.9 سعرةً حراريةً.
  • بيضة الجامبو: وزن 57 غرام، 123 سعرةً حراريةً.

السعرات الحرارية في البيض المسلوق

  • البيضة الصغيرة: وزن 37 غرام، 52.5 سعرةً حراريةً.
  • البيضة المتوسطة: وزن 44 غرام، 62.5 سعرةً حراريةً.
  • البيضة الكبيرة: وزن 50 غرام، 71 سعرةً حراريةً.
  • بيضة الجامبو: وزن 63 غرام، 92.3 سعرةً حراريةً.

كمية الدهون في البيض

 

وهنا نكون قد وصلنا واياكم لنهاية المقالة، والتي عرضنا عليكم من خلالها المكونات والعناصر الغذائية المتواجدة في البيض، وما هي كمية الدهون في البيض، والسعرات الحرارية لكل من البيض المقلي، والسعرات الحرارية للبيض المسلوق، دمتم بود.