ما هو الكشمش، يعرف الزبيب علي أنه عبارة عن العنب الذي يتم تجفيفه، وهو من أحد الأغذية اللذيذة التي تمد الشخص بالطاقة والحالة الصحية الجيدة، واذا تم استهلاك الزبيب بصورة معتدلة دون الافراط به سيزود الجسم البشري بالعديد من المواد الغذائية الأساسية والمعادن والطاقة علي شكل سعرات حرارية وسكريات، ويمكن تناول الزبيب دون إضافات كوجبة سريعة خلال اليوم أو اضافته الي الزبادي أو لوجبة حبوب الإفطار، بالإضافة لأن يتم وضعه في الكثير من المصنوعات الغذائية مثل السلع المخبوزة وخلطات المخبوزات الجاهزة والجرانولا التي يتم تحضيرها من خليط الشوفان الكامل والمكسرات والعسل، وأي من الفواكه المجففة المرغوبة، سنتعرف علي ما هو الكشمش.

ماهى فاكهة الكشمش

تعرف فاكهة الكشمش الأسود علي أنها عبارة عن التوت الذي يكون صالح للأكل من الشجرة التي تنمو عليها ليصل ارتفاعها الي ما يقارب 1-2 مترا، وتعتبر من أحد الفواكه الحلوة جدا والحاد في الذوق، وتحتوي علي مجموعة متنوعة من الفيتامينات ويمكن استخدامها في الكثير من المستحضرات الغذائية علي شكل شراب وهلام والمربي، ويمكن أن تأتي ثمار الكشمش من العنب المجفف ذات اللون الأبيض من مجموعة مختلفة من البذور، وتأتي الكشمش من العنب مماثلة، وتعتبر فاكهة الكشمش ذات الحجم الصغير بعد طعم حلاوة من الزبيب، وتم مقارنة الزبيب الي العسل من حيث الحلاوة، ويعتبر أيضا استرطابي وذلك يعني أنها تمتص بخار الماء بكل سهولة ويسر.

ما هي فوائد الكشمش الأسود

تتميز فاكهة الكشمش الأسود بكونها من الثمار ذات الحجم الصغير بلون أحمر، ويمكن أن يبدو باللون الأسود، وتمتلك الفاكهة الطعم الحلو واللاذع بعض الشيء، ويرجع الأصل في الكشمش الأسود الي القارة الافريقية والآسيوية، علي الرغم من أنها كان يطلق عليها لوقت طويل في الولايات المتحدة بالفاكهة المحرمة، لاعتقادهم بالمساهمة في نشر الفطريات التي قضت علي أشجار الصنوبر، ويؤدي تناول الفاكهة الي تقوية جهاز المناعة لما يحتويه الكشمش علي فيتامين ج ومضادات الاكسدة، والعمل علي محاربة الالتهاب لما تحتويه بذور الفاكهة علي زيت يحتوي علي حمض اللينولينيك، ويعمل أيضا علي تعزيز صحة القلب، والعمل علي دعم صحة الجلد والبشرة وتساهم الثمار من التقليل من الصدفية وتأخير ظهور البقع.

وتحتوي ثمار الكشمش الأسود علي فيتامين جي الذي يساهم في انتاج الكولاجين المهم والعنصر الداعم لصحة البشرة، ويمكن العمل علي وقع الثمار علي البشرة الجافة مباشرة دون أي غطاء حتي اذا كان متعرض الي حكة في المنطقة المصابة، تعرفنا علي ما هو الكشمش.