ما هو نوع التغيير الناتج من سلق المعكرونة، يرتبط هذا الأمر ارتباطاً وثيقاً بالكيمياء، وهو العلم الذي اعطى الانسان فرصة كبيرة جداً لتفسير كل الظواهر التي تحيط به والتي لم يكن ممتلكاً أي إجابات واضحة عليها، وجاء علم الكيمياء ليمنحه الإجابات الصحيحة والدقيقة عليها، وقد تطرق هذا العلم للحديث عن التغيرات التي يمكن أن تحل على المادة، وهذه التغيرات تنقسم لفئتين وهما التغيرات الكيميائية والتغيرات الفيزيائية، ولا يمكن معرفة سلق المعكرونة أي منها إلا من بعد معرفة المفهوم الأساسي التي تتمحور حوله هذه التغيرات، والذي يفسر بصورة منطقية السبب في كون هذا التغير تغيراً كيميائياً أو فيزيائياً، ولهذا سيكون لنا تطرق في تحديد ما هو نوع التغيير الناتج من سلق المعكرونة.

ما هو نوع التغيير الناتج من سلق المعكرونة؟

التغيرات التي يمكن أن تطرأ على المواد تكون إما “تغيرات فيزيائية” أو “تغييرات كيميائية”، والمحدد لهذه التغيرات هو الآلية التي تجري عليها المادة عند حدوث أي من هذين التغييرين، فالمادة التي يحدث لها تغيير فيزيائي لا تتغير مكوناتها الأساسية، وتكون المواد الناتجة عن التغيير هي نفسها المواد التي حل عليها التغيير وهذا فيما يتعلق بالتركيب الخاص بالمادة والذي لا يتغير بتاتاً تبعاً للتغير الفيزيائي، ولكن يمكن أن يتغير المظهر الخارجي لهذه المادة سواء الشكل أو الملمس، مثل عملية التبخر والانصهار والتجمد وذوبان الثلج وذوبان السكر في الماء، أما التغير الكيميائي الذي يحدث للمادة فهو التغير الذي ينتج عنه مادة جديدة تختلف خواصها عن المادة التي حدث لها التغير الكيميائي، كما أن التركيبة الخاصة بالمواد التي حل عليها هذا التغير مختلفة تماماً، ومن امثلة هذا التغير صدأ الحديد وتعفن الخبز والفاكهة، ومعرفة تعريف كلاً من هذين التغيرين يجعلنا نستوضح التغير الذي حل على المعكرونة، والاجابة فيما يلي:

  • ما هو نوع التغيير الناتج من سلق المعكرونة؟
  • تغير فيزيائي.

ما هو نوع التغيير الناتج من سلق المعكرونة، تغير فيزيائي، حيث تغير المظهر الخارجي للمعكرونة ولم تتغير المكونات الخاصة بهذه المادة وبقيت محتفظة بخصائصها قبل عملية السلق.