انحلال السكر في الماء تحول فيزيائي ام كيميائي، المادة هي عبارة عن كل شيء يشغل حيز من الفراغ، وهي عبارة عن كل ما هو موجود في الطبيعة وله كتلة وحجم، المواد توجد في الطبيعة فيما حولنا ويمكن لمسها ومشاهدتها في كل مكان، حيث توجد المواد في الطبيعة بثلاثة حالات منها “الحالة الصلبة، والحالة السائلة، والحالة الغازية”، ويجدر القول أن هذه المواد الموجودة في الطبيعة تتعرض للعديد من التغيرات منها ما هي “تغيرات فيزيائية، و تغيرات كيميائية”، فكل من هذه التغيرات تصيب المواد في الطبيعة نتيجة لتعرضه للعديد من العوامل المختلفة التي تساهم في حدوث مثل تلك التغيرات، والأن ضمن حديثنا سوف نتعرف على كل من التغيرات الفيزيائية والكيميائية والأسباب المؤدية لذلك، وفيما بعد سوف نتعرف هل انحلال السكر في الماء تحول فيزيائي ام كيميائي.

انحلال السكر في الماء تحول فيزيائي ام كيميائي؟

انحلال السكر في الماء تحول فيزيائي ام كيميائي؟، من الصعب تحديد نوع التغير الذي تتعرض له المواد دون معرفة ما هو المقصود بالتغيرات الفيزيائية والكيميائية لذلك لابد من توضيح تلك التغيرات بشيء من التفصيل حتى يسهل معرفة نوع التغير الناتج عن انحلال السكر في الماء، أنا بما يتعلق بالتغيرات الكيميائية فهي عبارة عن تغيرات تطرأ على تكوين المادة وينتج عنها تكسير لروابط المادة وتتشكل روابط جديدة، ومن الدلالات التي تؤكد حدوث تغيرات كيميائية هي “انتاج رائحة ملحوظة بعد البدء بالتفاعل، أو تشكيل راسب، أو تشكيل الفقاعات” أما بما يتعلق بالتغيرات الفيزيائية فهي عبارة عن تغير واختلاف في “المظهر أو الرائحة” لجزء من المادة دون حدوث أي تغيير في التركيب الخاصة به، وهو عبارة عن تغيرات تقتصر على العرض دون التأثير في التكوين، ومن هذه التغيرات الشائعة تغير في اللون، أو تغير في درجة الحرارة، أو تغير في الشكل، أو تغيير الحالة حيث تعتبر “نقطة الغليان ونقطة الانصهار هي من أحد العوامل المهمة في تحديد هذا التغيير”.

بعد أن تعرفنا على كل من التغيرات الفيزيائية والكيميائية، فأصبح من السهل التعرف انحلال السكر في الماء تحول فيزيائي ام كيميائي، إذن يعتبر انحلال السكر في الماء تحول فيزيائي وليس كيميائي وذلك لان التغير الذي يطرأ عليهم لا يؤثر في التكوين ولا يؤدي الى تكسير الروابط وإنتاج روابط جديدة، فقط يؤدي الى إنتاج محلول السكر المذاب في الماء.