هل الاندومي يزيد الوزن، سؤال متداول يبحث عنه الكثير من الأشخاص الذين يتناولون هذا النوع من الطعام، حيث أصبحت للأندومي شعبية كبيرة بين أبناء دول العالم بسبب سهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ بنكهاتها المتعددة وهي مناسبة لكافة أذواق البشر، ولكن يبقى السؤال هنا ما هو تأثير الاندومي على صحة الجسم، وهل فعلا الاندومي يزيد الوزن كما هو شائع، هذا السؤال وغيره من الأسئلة سنجيب عليه في المقال.

الاندومي

يعتبر الاندومي من الأطعمة العالمية السريعة التحضير، وهو طعام يمكن تناوله في أي مكان بتكاليف قليلة ونكهات مميزة، وبالرغم من ذلك إلا أن الاندومي لاقت جدلاً واسعاً حول آثارها الصحية على جسم الإنسان، لأنها تحتوي على قيم غذائية قليلة جداً مقارنة بباقي الأطعمة، كذلك تحنوي على كميات مرتفعة من ملح الصوديوم والمعروف أنه كثر استخدامه يشكل ضررا على صحة الجسم،  ويعتبر موفوكو اندو هو أول شخص اخترع الاندومي، وهو صاحب مصانع “الأغذية المحفوظة وسريعة التحضير”، وقد بدأ المنتج في الظهور في عام 1958م، والذي كان عبارة عن معكرونة سريعة التحضير في أكواب البوليسترين، مصنوعة من دقيق الملح، وزيت النخيل الخام، وتتكون من عدة نكهات على هيئة مسحوق من جلوتومات الصوديوم.

القيمة الغذائية في الاندومي

تشترك معظم أنوع الاندومي بنفس عناصر القيمة الغذائية لها، ويمكن عرض القيمة الغذائية للاندومي بنكهة الكباب كالتالي:

  • 188 سعرة حرارية.
  • 27 غم الكربوهيدرات.
  • 7 غم  الدهون.
  • 5 غم البروتين.
  • 1 غم الألياف الغذائية.
  •  891 مليغرام من الصوديوم.
  • 16% الثيامين.
  •  13% حمض الفوليك.
  • 10%  المنغنيز.
  • 9%  الحديد.
  •  9% النياسين.
  • 6%  الريبوفلافين.

وعلى الرغم من قلة العناصر الغذائية في الاندومي، إلا أن بعض من الانواع منها يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان المنجنيز والحديد وفيتامين B، والفوليت.

هل الاندومي يزيد الوزن

يمكن معرفة اجابة هذا السؤال من خلال النقاط التالية:

  • يحتوي منتج الاندومي على الجلوتامات أحادية الصوديوم والتي تستخدم لتحسين طعم الأطعمة المصنعة، وقد أثبتت الدراسات الحديثة أن تناول كميات كبيرة من هذا المنتج يؤدي إلى عدة أمراض منها: زيادة الوزن والصداع، وارتفاع في ضغط الدم، والغثيان، وفي خلاف ذلك أثبتت بعض الدراسات أن في حالة تناول الاندومي التي تحتوي على الجلوتامات بكميات مناسبة فإن هذا لا يؤدي إلى الزيادة في الوزن.
  • تعد الأندومي من الاكلات السريعة، ويتم تحضيرها مسبقة بقليها بزيت النخيل، وبالتالي تحتو الاندومي على معدلات عالية من الدهون خاصةً الدهون المشبعة والتي تساهم في زيادة الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
  • تحتوي الاندومي على كميات عالية من الصوديوم وخاصةً عند إضافة التوابل الملحقة معها، فنجد أن معظم أنواع الأندومي تحتوي على أكثر من 500 مليجرام صوديوم لكل 100 جرام اندومي، لذلك قد يؤدي تناولها إلى الإصابة بارتفاع في ضغط الدم بسبب كثرة الاملاح فيها.
  • تقوم الاندومي برفع مستوى السكر في الدم بسبب احتوائها على  مؤشر جلايسيمي عالي، وبالتالي يحدث ما يسمى بمقاومة الأنسولين مما يؤدي إلى الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري، ويمكن كذلك الإصابة بالسمنة وأمراض القلب.

كيف أتناول الاندومي بطريقة صحية

يوجد بعض الطرق تساهم في التقليل من أضرار الاندومي على صحة الجسم، ويمكن ذلك بإتباع النقاط التالية:

  • يجب تناول أنواع من منتج الأندومي الذي يتكون على نسب منخفضة من الدهون والصوديوم، وهي تكون مصنعه من الحبوب الكاملة، وهذا يجعلها غنية أكثر بالألياف التي تزيد من شعور الشبع لدي الأشخاص.
  • تستطيع التقليل من كمية الأملاح الموجودة في الاندومي من خلال وضع فقط نصف كيس التوابل الملحق مع الأندومي، ويمكنك عدم استخدامه تماما ووضع كمية صغيرة من الملح.
  • يمكنك التخلص من المعدلات العالية من الدهون والاملاح الموجودة في الأندومي، عبر عدم شرب السائل الناتج عن طهي الأندومي.
  • لكي تجعل الاندومي أكثر صحة وقيمة غذائية قم بإضافة بعض لأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل، الذرة والدجاج المسلوق و القرنبيط، والمشروم، والجزر، والبازلاء، وغيرها من الأطعمة المفضلة لديكم.
  • يمكن تناول كميات قليلة من الأندومي وهذا لن يدي إلى زيادة الوزن، بل سيكون جزء من نظامك الغذائي الصحي، كذلك تستطيع تناول الاندومي بجانب اكلة صحية متكاملة تشمل عناصر غذائية متعددة، وبهذه الطريقة ل يكون الاندومي وجبة أساية.
  • يمكنك الاعتماد على الاندومي في فقدان الوزن نظراً لأنها تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية، مقارنة مع غيرها من أنواع المعكرونات الأخرى، ولكن بسبب كونها تحتوي على نسب قليلة من الألياف والبروتينات لذلك لن تكون الاختيار الأفضل.

وبهذه المعلومات نكون وضحنا لكم الإجابة عن السؤال المتداول هل الاندومي يزيد الوزن، وهي الشعرية السريعة التحضيرية والتي لاقت جدلاً واسعاً نظراً لأنها من الوجيات اللذيذة والتي يتناولها الملايين من الأشخاص في العالم ولكنها تفتقر إلى العناصر الغذائية المهمة لصحة الانسان، ويمكنكم التقليل من أضرار الاندومي من خلال إضافة بعض من العناصر الغائية على الوجبة، وكذلك إتباع الخطوات أعلاه للحصول على طعام صحي ولذيذ.