معمول هند القحطانى مكتوب، المعمول من الحلويات اللذيذة التي تفضل صنعها الأمهات، والتي يطلق عليها كعك بعجوة وكعك العيد، وهو من أكثر الحلويات التي تنتشر بالمناسبات السعيدة والأعياد، وخاصة عيد الفطر المبارك الذي يحضر فيه المعمول خلال أيام شهر رمضان المبارك، ليتم تقديمه للضيوف والزوار في صباح العيد، إذ هنالك عدة طرق يصنع بها المعمول، ويزين بأجمل الأشكال والأحجام المختلفة والمميزة التي تستخدم فيها قوالب المعمول الخاصة، وقد انتشر في الآونة الأخيرة الطريقة المميزة التي تحضرها هند القحطاني للمعمول، لذلك سوف نعرض عليكم فيما يلي طريقة معمول هند القحطانى مكتوب.

معمول هند القحطاني

ما يميز معمول هند القحطاني هو طراوة العجينة الخاصة به، بالإضافة الى أنه من أسهل الطرق في صناعته وتحضريه، لذلك تفضل الكثير من ربات البيوت استخدام طريقة هند القحطاني في تحضر المعمول، بحيث يمكن أن يصنع باستخدام السميد أو الطحين على حد سواء، أو من خلال الخليط الذي يتكون من السميد والطحين معا، ويرجع ذلك للذوق الخاص بالأمهات أو من يريد صنعه.

المعمول بالسميد هو أحد أشهر الحلويات التي يصنعها الكثيرين في الوطن العربي، إذ يتميز هذا النوع بالطعم المميز والطري، فهنالك عدة أذواق في صنعه أو الحشوة التي تدخل فيها، فهنالك من يفضل الحشوة بالفستق الحلبي وحشوة التمر وحشوة الجوز، وغيرها من الأنواع التي يمكن أن تدخل في صناعة المعمول بحسب الذوق.

مقادير معمول هند القحطانى مكتوب

معمول هند القحطاني أصبح من أشهر الطرق التي تتبعها العديد من ربات البيوت في صنع المعمول، والذي يتميز بسهولة التحضير وطعمه الرائع الذي أعجب العديد من الأمهات، لذلك سوف نعرض عليكم فيما يلي المقادير الخاصة بمعمول هند القحطاني، وهي ما يلي:

  • مئتي جرام من الزبدة.
  • جبنة كيري بمقدار أربعة مكعبات.
  • كوب واحد من الحليب الجاف، وهو حليب البودرة.
  • معلقة باجينع باورد واحدة صغيرة.
  • رشة ملح صغيرة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة سكر.
  • كوبين طحين أبيض، أو بحسب الحاجة للعجنة.
  • تمر معجون أو مكسرات الفستق الحلبي أو الجوز بحسب الحاجة.

طريقة معمول هند القحطانى

بعد أن عرضنا عليكم ما هي مقادير معمول هند القحطانى، نقدم لكم الآن الطريقة التي يتم فيها صنع معمول هند القحطاني من خلال عدة خطوات سهلة وبسيطة، وهي ما يلي:

  • يتم وضع الزبدة في وعاء وتخلط مع الحليب الجاف وجبنة الكيري والسكر والباكينغ باودر والملح.
  • يتم عجن كافة المكونات بشكل جيد، ويفضل أن تعجن في العجانة الكهربائية.
  • يتم اضافة الطحين الأبيض للعجنة ولكن بشكل تدريجي، الى أن تصبح العجينة متماسكة وجاهزة.
  • يتم تقطيع العجينة لعدة كرات مناسبة الحجم.
  • نبدأ الآن بحشو الكرات بالحشوة المفضلة لك سواء أكانت مكسرات أو تمر.
  • نوضع قطع المعمول في القالب الخاص بالمعمول، ثم يتم الضغط عليه جيدا ليعطي الشكل المناسب للمعمول.
  • يتم وضع قطع المعمول الجاهزة في صينية مسطحة، ويتم ادخالها للفرن الواجب أن تكون درجة حرارته مناسبة.
  • نترك المعمول في الفرن مع مراقبته لتصبح القطع باللون الذهبي.
  • تترك قطع المعمول الى أن تبرد، ثم نبدأ بتزيينها بالسكر المطحون.
  • يقدم المعمول بوعاء زجاجي شفاف وكبير، وهو أشهر أنواع طرق التقديم للمعمول في المناسبات.

معمول هند القحطانى مكتوب

وهنا نكون قد وصلنا واياكم لنهاية المقالة، والتي عرضنا عليكم من خلالها معمول هند القحطانى مكتوب، الذي يعد من أشهر أنواع المعمول في الآونة الأخيرة، والتي تبحث عن مقاديره الكثير من ربات البيوت، وما هي المقادير الخاصة بمعمول هند القحطاني، وكيفية التحضير والتجهيز، دمتم بود.

CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)