تعتبر حب دوار الشمس من المُسلّيات، حيث يعتاد الكثير من الناس على تناولها للتسلية في الجمعات العائلية أو لمة الأصدقاء أو حتى عند متابعة برامج التلفاز أو مشاهدة مقاطع من الفيديو عبر اليوتيوب من خلال شبكة الانترنت، يتساءل سائل عن تأثير تناول حب دوار الشمس على الوزن وذلك من خلال السؤال: هل حب دوار الشمس يسمن؟ تابعوا قراءة المقال للحصول على الإجابة الصحيحة حول ذلك، يُذكر أن حب دوار الشمس يطلق عليها اسم اللب السوري.

هل حب دوار الشمس يسمن

تتضمن بذور وحبوب دوار الشمس الكثير من الفوائد على صحة الإنسان، لما فيها من فيتامينات ومضادات للتأكسد ومعادن هامة للجسم، ولكن لابد من تناول كل شيء بقدر معتدل، وذلك لوجود نسبة مرتفعة من الدهون والسعرات الحرارية شأنها شأن أي نوع من أنواع المكسرات، والتي تؤدي إلى الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن في حال تم تناولها بكميات كبيرة، وبشكل خاص للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الزائد من أوزانهم أو التخلص من السمنة المفرطة، لذلك يجب تناول اللب السوري بكميات مناسبة ومعتدلة لتجنب تأثيرها السلبي على الوزن.

فوائد حب دوار الشمس

هل حب دوار الشمس يسمن

تؤثر بذور دوار الشمس على جسم الإنسان بشكل إيجابي، بحيث تمده ببعض المعادن والفيتامينات ومضـادات الأكسدة اللازمة لصحته وسلامته، ومن أهم فوائدها على الجسم ما يلي:

  • تعمل على تقوية عضلة القلب، والمحافظة على صحة الأوعية الدموية بشكل عام.
  • خفض نسبة الإصابة ببعض الأمراض مثل: الربو.
  • وقاية الجسم من حدوث الالتهابات المتعددة.
  • حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان وذلك لوجود مضادات التأكسد ومادة السيلينيوم التي تساهم في حماية الخلايا من التلف والتدمير وتقاوم الخلايا السرطانية.
  • المحافظة على صحة الجهاز الهيكلي بسبب وجود عنصري النحاس والمغنيسيوم بكميات جيدة.
  • العمل على إرخاء الأعصاب والحد من التوتـر والإجــهــاد.
  • حماية الجلد والبشرة من تأثير الأشعة الضارة وخاصة الأشعة الفوق بنفسجية، وكذلك الحد من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
  • الوقاية من مشاكل القولون، والمحافظة على صحة وسلامة الجهاز الهضمي.
  • حماية الأجنة في رحم الحامل من التشوهات الخلقية وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك المعروف باسم “فوليك أسيد”.
  • المحافظة على صحة الأسنان وبناءها، وسلامة اللثة.
  • تقليل معدل الكوليسترول في الدم، والعمل على إدرار البــول.
  • خفض فرصة الإصابة بمرض السكري.
  • التخفيف من حدّة الأعراض التي ترافق الدورة الشهرية من آلام في البطن وأسفل الظهر وكذلك التقلبات المزاجية.
  • المحافظة على لمعان الشعر لاحتواءه على زيوت ضرورية للشعر، ويعمل على حماية الشعر من التساقط.

فوائد حب دوار الشمس للحامل

هل حب دوار الشمس يسمن

تُنصح المرأة الحامل بتناول أنواع مختلفة من الأغذية الصحية والغنية بالمغذيات الضرورية لصحة الجسم وصحة الجنين وذلك للحصول على نظام غذائي صحي ومتكامل، يمد جسم الأم الحامل وجنينها بالمغذيات اللازمة لبناء الجسم واكتمال نمو الجنين، وإكساب الجسم مناعة لمقاومة أي تغيرات قد يتعرض لها الجسم، يذكر أن حب دوار الشمس تحتوي على العديد من المغذيات التي يجب أن تتوفر في النظام الغذائي للحامل من أهمها: البروتينات، الـدهـــون الأحادية غير المشبعة، وعنصر الحديد، وعنصر الزنك، وعنصر المغنيسيوم الذي يدخل في تركيب العظام والأسنان وبناء أنسجة الجسم، كما يخفض من فرصة حدوث ولادة مبكرة، كما أن 56 جرام من حب دوار الشمس توفر 16% من حاجة الجسم اليومية من الحديد.

القيمة الغذائية لـحب دوار الشمس

هل حب دوار الشمس يسمن

تحتوي بذور دوار الشمس أو اللب السوري على العديد من المغذيات والعناصر المعدنية الضرورية للجسم، والتي تساهم في بناء الجسم ووقايته من الأمراض، وإليكم القيمة الغذائية لـ 100 جرام من حب دوار الشمس سواء كانت محمصة وغير مملحة أو غير محمصة وغير مملحة وذلك وفق الجدول الآتي:

 

 

 المادة الغذائية  حب دوار الشمس المجففة غير مملحة حب دوار الشمس المحمصة غير مملحة
 السعرات الحرارية             584         619
 البروتينات (غرام)          20.8         17.2
 الدهـــون (غرام)         51.5         56.8
الكـربــوهـيــدرات (غرام)             20        20.6
 الأليـــاف (غــرام)              8.6        11.5
 الكــالســيوم ( ميللي غرام)              78           57
 الحـديــد ( ميللي غرام)           5.25         6.81
 المـغنيسيوم (ميللي غرام)          325          129
 الفــوســفــور            660          1158

فيما يحتوي كلا النوعين من حب دوار الشمس على 1.4 ميللي جــرام من فيتــاميــن ج، وتخلو بذور دوار الشمس من الكوليسترول.

أضرار حب دوار الشمس

على الرغم من فوائد حبوب دوار الشمس على الجسم، وغناه بالعناصر والمغذيات اللازمة لبناء الجسم إلا أن هناك تحذيرات من الإسراف في تناوله بكميات كبيرة وذلك لاحتواءه على مادة الكادميوم المتوفرة في التربة، وتنتقل إليه بعد زراعته حيث تنتقل من التربة ويقوم دوار الشمس بتخزينها في بذوره، وتعتبر هذه المادة ضارة بالكلية ولها تأثير سلبي على وظائف الكلي والجهاز البولي لذلك يجب الاعتدال في تناولها لتجنب هذا التأثير السلبي.

لا نختلف على تناول حب دوار الشمس المعروف بـ اللب السوري كنوع من التسالي اللذيذة لأوقات الفراغ ومشاهدة المسلسلات التلفزيونية والأفلام والمسرحيات، وكذلك نتفق على فوائده الجمة على الجسم، لكن من الواجب تقنين تناوله لتجنب التعرض للسمنة أو أضرار أخرى على الجسم.

لقد تحدثنا في هذا المقال بشيء من التفصيل حول دور حب دوار الشمس في التأثير على الوزن، وكذلك أهم فوائد حبوب دوار الشمس على جسم الإنسان وبعض الأضرار التي يجب الحذ منها، وكذلك أهمية حبوب دوار الشمس للمرأة الحامل، وكذلك القيمة الغذائية المتوفرة في 100 جــرام من حب دوار الشمس سواء كانت محمصة أو مجففة، وفي النهاية نتمنى أن نكون قد وُفقنا في تقديم المعلومات المرجوة من قراءة هذا المقال.