هل الشوي افضل من المقلي يخفض السعرات الحراريه الى، تعتبر المشاوي من الذ الاطباق الشعبية المشهورة حول العالم بسبب طعمها اللذيذ ونكهتها المميزة والرائعة، حيث ان الشوي يكون لانواع مختلفة من اللحم كاللحم الابيض واللحم الاحمر، وسرها في تتبيلدها اللذيذة والجميلة، وايضا هناك كثير من الاشخاص من يفضل اللحم المقلي باشكاله المختلفة مثل البروست وبيف برغر، وغيرها، وهي ايضا من الاكلات اللذيذة والتي يحبها الكثير من الاشخاص، لذلك هناك من يعاني بشكل كبير من مشكلة الوزن الزائد والدهون التي تسبب له السمنة، ويبحثون دوما عن الاكلات التي يحبونها بطرق لا تسبب لهم زيادة الوزن، لذلك نرى البعض يبحث عن معلومات حول الشوي افضل من المقلي ويخفض السعرات الحرارية ام لا، هذا الامر الذي سوف نتعرف عليه من خلال هذا المقال عبر موقع المحيط، ليتسنى للجميع الحصول على المعلومات المناسبة لهم، لذلك تابعوا معنا اليوم تفاصيل اكثر حول هل الشوي افضل من المقلي يخفض السعرات الحراري الي ام لا تابعوا معنا.

هل الشوي افضل من المقلي يخفض السعرات الحراريه

اللحوم المشوية تبلغ نسبة السعرات الحرارية في اللحم البقري بالقياس على 100 جرام من اللحم ويصل حوالي 217 سعرة حرارية، واللحم مرتفع الدهون يحتوي ايضا على 100 جرام منه اي على حوالي 11.8 جرام من الدهون، وياتي 4.63 جرام منها من الدهون المشبعة الغير صحية، كما وتحتوي ايضا على 0.05 جرام من الدهون الصحية اوميجا 3 .

اللحوم المقلية مثل استيك اللحم البقري المقلي يحتوي على 416 سعرة حرارية، وشاورما اللحم البقري وزن 85 جرام تحتوي على 317 سعرة حرارية.

لهذا فان الشوي احسن من القلي لانه يخفض السعرات الحرارية الى النصف، حيث ان الشوي يعمل على استخدام الدهون المشبعة في تجهيزة الطعام، حيث يكون الطعام في غنى عن السمنة والزبدة والمارغرين وزيوت جوز الهند والنخيل، والتي تعتبر دهون ضارة للجسم، ويرتفع فيها معيار الكوليسترول والدهون في جسم الانسان، وهو امر يؤدي الى حدوث الامراض المختلفة للجسم، مثل تصلب الشرايين والاصابة بالسمنة والسكري، والشوي بذلك افضل من القلي.

السعرات الحرارية في اللحم البقري

اللحم البقري او اللحوم الحمراء تتميز بطعمها الغني واللذيذ، لهذا فان طريقة طهيها كمشوية او مطبوخة او مسلوقة وتختلف كمية السعرات الحرارية فيها حسب النوع والمكان الذي قطعت منه اللحمة ونسبة الدهون التي تتواجد فيها ، والدراسة حول السعرات الحرارية في اللحم البقري هي كالاتي:

  • تناول لحم البقري يحتوي على 240 سعر حراري .
  • تناول صدر اللحم البقري المطبوخ بوزن 85 جرام يحتوى على 189 سعر حراري .
  • تناول 100 جرام من برجر اللحم البقري يحتوي على 214 سعر حراري .
  • تناول شريحة من استيك اللحم البقري المقلية تحتوى على 416 سعر حراري .
  • تناول كتف اللحم البقري الخالي من الدهون بوزن 85 جرام يحتوى على 183 سعر حراري .
  • تناول شاورما اللحم البقري بوزن 85 جرام يحتوى على 317 سعر حراري .
  • تناول 85 جرام من اللحم المفروم المطهو يحتوي على 245 سعر حراري .
  • تناول طحال يحتوي على 95 سعر حراري .
  • تناول فشة يحتوي على 81 سعر حراري .
  • مخ مسلوق بدون قلي يحتوي على 107 سعر حراري .
  • تناول 85 جرام من لسان بقري يحتوى على 241 سعر حراري .
  • تناول 85 جرام من كلاوي بقري يحتوى على 122 سعر حراري .
  • تناول 85 جرام من قلب بقري يحتوي على 148 سعر حراري

جدول السعرات الحرارية للحوم الدواجن

نـــوع الــمــادةالـــكــمــيـــةعـدد الــســعــرات الــحــراريــة
فخذ دجاج مشوي بدون جلد85 جرام167
فخذ دجاج مشوي مع جلد85 جرام223
صدر دجاج مشوي بدون جلدنصف صدر142
صدر دجاج مشوي مع جلدنصف صدر193
صدر دجاج مقلي بدون جلدنصف صدر161
أجنحة دجاج مشوي مع الجلد1 جناح (35,5 جرام)99
قطع دجاج مخلية مقلية6 قطع (104جرام)290
قطع دجاج مخلية مقلية6 قطع (104جرام)290
قوانص دجاج مقلية85 جرام238
كبد دجاج مطبوخ85 جرام135
لحم بط محمر بدون جلد85 جرام173
لحم بط محمر مع جلد85 جرام289
أنــواع لــحــوم الــديـــك الـــرومـــي
لحم داكن محمر بدون جلد85 جرام161
لحم داكن محمر مع جلد85 جرام190
لحم فاتح محمر بدون جلد85 جرام135
لحم فاتح محمر مع جلد85 جرام169

جدول السعرات الحرارية للحوم الحمراء

نـــوع الــمــادةالـــكــمــيـــةعـدد الــســعــرات الــحــراريــة
كتف لحم غنم مطبوخ مع دهن63 جرام220
كتف لحم غنم مطبوخ بدون دهن48 جرام135
فخذ لحم غنم محمر مع دهن85 جرام205
فخذ لحم غنم محمر بدون دهن73 جرام140
ضلع مقطع لحم غنم مشوي بدون دهن85 جرام200
ضلع مقطع لحم غنم مشوي مع دهن85 جرام307
لحم بقر مطبوخ – صدر85 جرام189
كتف لحم بقر بدون دهن85 جرام183
لحم بقر مفروم مطبوخ85 جرام245
شاورما (لحم صافي)85 جرام317
ستيك لحم بقر بدون دهن85 جرام174
تكة85 جرام133
كباب85 جرام226
كبة محشية85 جرام281
ريش بدون دهن85 جرام182
قلب عجل مطبوخ85 جرام148
كلية عجل مطبوخ85 جرام122
لسان عجل مطبوخ85 جرام241